F&B- Manager m/w/d

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

Ganzheitliche Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe aller operativen Bereiche in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern im Front Office, Technik und aller F&B – Outlets
Regelmäßiger Austausch mit allen Abteilungsleitern über Projekte und Qualitätssicherung, auch in Abstimmung mit Sales, HR und Administrative
Kontrolle der Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards des Hauses
Erstellung, Prüfung und Umsetzung der jährlichen Budgets für alle operativen Abteilungen gemeinsam mit dem General Manager und allen Kollegen
Erstellung und Prüfung sämtlicher Analysen und Auswertungen
Erarbeitung von Strategien zur Gewinnoptimierung und analysieren der Umsatzentwicklungen gemeinsam mit dem General Manager

und beinhaltet auch mindestens diese Bankett - Manager – Tätigkeiten bei dessen Abwesenheit bzw. in Unterstützung

Koordination aller operativen und administrativen Tätigkeiten im Bankettbereich
Ansprechpartner aller Gäste und Kunden
Sorgen für den reibungslosen Ablauf aller Veranstaltungen
Erarbeitung der Bankett- oder Tagungsplanung
zentraler Manager während des Events
vor der Veranstaltung Überprüfung des Bankettservice
Betriebsergebnisse sichern und ausbauen

Ihr Profil

Sie bringen Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen und eine vorausschauende Arbeitsweise mit. Die Bereitschaft zur Schichtarbeit ist für Sie selbstverständlich.