Zubereitung von frischen Speisen im Bereich à la Carte und Bankett (Buffets und Fingerfood); Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaßnahmen entsprechend der HACCP-Richtlinien; Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung;...
Sicherstellung der Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung des sechsköpfigen Hauswirtschaftsteams entsprechend der Auslastung unseres Hauses; Koordination der Dienst- und Einsatzplanung von Personal durch Fremddienstleister;...